新加坡賣斷市!邪惡滋味的Irvins 「鹹蛋」魚皮

新加坡賣斷市!邪惡滋味的Irvins 「鹹蛋」魚皮

風靡全亞洲、經常賣斷市兼成為近年遊星洲必買手信的超人氣鹹蛋零食,短短兩年間在新加坡已售出超過50萬包,存貨經常被秒殺,我們把這股新熱潮帶給Mikoplace的Fans 

新加坡爆紅!IRVINS鹹蛋魚皮來頭?

這款聲稱是#Dangerously Addictive(危險到會上癮)的鹹蛋魚皮,是近年新加坡的人氣零食兼手信,有網民更笑說它已經取代Bangawan Solo的斑蘭蛋糕,成為去新加坡必買的新一代手信!

不說不知,這個品牌的誕生,原來是來自一間當地海鮮菜館!Irvin是店主的名字,十多年前開海鮮菜館,招牌菜本來是鹹蛋黃炒蟹,但因為客人特別喜愛其惹味的鹹蛋黃醬,於是就做起鹹蛋黃魚皮和薯片來,方便客人帶回家。

起初只是小量製作,沒想到一傳十、十傳百,愈來愈多人衝著這款鹹蛋魚皮、薯片而來,Irvin在2016年索性收起餐館生意,專心賣鹹蛋魚皮、薯片和鹹蛋黃醬,品牌自此漸漸紅起,口碑廣傳至全世界!


新加坡有幾hit?

IRVINS的鹹蛋魚皮,無論是當地人或是遊客都為之瘋狂,遊客當然更是大手買入做手信,當地雖然有8間分店,但依然每日排長龍、幾乎一開店就售罄,甚至要出每人限購5包的「限買令」,在新加坡已一包難求,好誇張!

早前新加坡人氣品牌IRVINS Salted Egg鹹蛋魚皮首次登陸香港第一間就開設於尖沙咀海港城,香港店環境和新加坡當地分店相近,時至今日,每天都仍然有排隊搶購魚皮的人潮。中環店將以為期數個月的Pop-up形式經營,未必會作恆常實體店,所以想買鹹蛋魚皮,一樣要把握機會。

開袋已經聞到濃郁的鹹蛋黃香,金黃色好吸引;魚皮大大片,都算完整,食落鹹脆甘香,帶點咖喱和辣椒的香辣,頗惹味。一塊接一塊,食到停不到口,真係好危險!連港星鄭秀文也在IG分享過這款鹹蛋魚皮。


由於Mikoplace fans反應過於熱烈, 新加坡供應短缺貨不定,每個order限購三包。

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https://mikoplace.com/irvins-salted-egg-fish-skin-...

Nov 14th 2018

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