AMOY 淘大

AMOY Minced Ginger with Shallot Oil 淘大薑蓉蔥油 200G

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SKU:: 078024303322
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Availability:: Made in Hong Kong

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Description

Made in HK

- 不加味精
- 不加防腐劑
- 不加人造色素
- 香港製造

使用說明

薑蔥豆卜炆鯇魚腩

材料﹕
豆卜5粒(切半)
鲩魚腩500克
粟粉3湯匙
淘大薑蓉蔥油3湯匙
淘大蒜蓉1湯匙
葱絲2棵
淘大頭遍生抽2湯匙
糖2茶匙
鹽1/4茶匙
米酒1湯匙

1. 豆卜放入滾水內灼1分鐘，盛起
2. 將鯇魚腩洗淨，抹乾，撲上薄薄粟粉
3. 以中火燒熱3湯匙油，下魚腩煎兩面約2分鐘至金黃
4. 略爆後加入淘大薑蓉蔥油、淘大蒜蓉、豆卜、淘大頭遍生抽、鹽、糖、米酒及1/4杯水，加蓋，轉慢火燜5分鐘至略收汁
5. 撒上葱絲，即成