Description
Made in Hong Kong
Net Weight: 275g
叉燒醬
包裝
275克
產品特色
- 不加防腐劑
- 不加味精
- 不加增味劑
- 選用淘大釀製的麵豉及多種香料, 配以葡萄糖漿, 香甜惹味
- 香港製造
叉燒醬焗金沙骨
材料
金沙骨8條
鹽1茶匙
梳打粉1茶匙
水800毫升
蜜糖2湯匙
芝麻1湯匙 (已烘香)
醃料
淘大叉燒醬5湯匙
玫瑰露酒1湯匙
做法
1金沙骨用鹽、梳打粉和水，浸約20分鐘(蓋過金沙骨)，以去除血水和雪藏味，瀝水及沖洗乾淨
2加入淘大叉燒醬和玫瑰露酒拌勻，醃1小時 (建議放入雪櫃醃一晚)
3將金沙骨放入已預熱焗爐180度，焗30分鐘
4金沙骨掃上蜜糖再焗5分鐘，上碟並灑上烘香芝麻，即可享用
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